« Nous sommes contents de pouvoir gérer l’administration à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit grâce à EasyGov. »

Faire des grillades sur l’Aar soleuroise et profiter d’un moment convivial : telle est l’idée maîtresse du « Grill-Boot». Ce concept est proposé par l’entreprise familiale soleuroise « Aarewerft Lehmann », exploitée au pied du Jura depuis 1955. Akim Lehmann, de la troisième génération de directeurs, nous présente cette activité très appréciée.

Akim, qui es-tu ? Peux-tu nous présenter ce fameux « Grill-Boot » ?

Je m’appelle Akim Lehmann et je dirige le chantier naval « Aarewerft Lehmann ». Nous sommes une entreprise familiale au bénéfice d’une expérience de longue date dans la construction et l’entretien de bateaux. Aujourd’hui, nous comptons déjà douze collaborateurs.
Le rachat du « Grill-Boot » en 2020 nous a permis d’élargir notre offre et nous sommes très satisfaits du résultat des deux dernières saisons. Au nombre de trois, les « Grill-Boot » existent dans plusieurs tailles et versions. Ils peuvent tous être conduits à partir de 18 ans et sans permis de navigation.
En service toute l’année, les embarcations sont équipées d’un barbecue et d’une échelle de baignade. On y fait des grillades en été, et, en hiver, on peut y savourer une bonne raclette, une fondue ou une entrecôte façon Café de Paris sur l’Aar.

D’où vous est venue l’idée d’un « Grill-Boot » ?

Je vous avoue que l’idée du « Grill-Boot » n’était pas la nôtre à l’origine. Nous devons le nom au propriétaire précédent et à sa passion pour les grillades. Il nous a approchés en quête d’un successeur, puisqu’il ne s’occupait du « Grill-Boot » qu’à titre accessoire. Ma famille et moi-même étions d’emblée intéressés, si bien que nous avons repris l’entreprise en 2020. Nous sommes ravis d’avoir entrepris cette démarche.

Quels sont les défis que tu rencontres quotidiennement en tant qu’entrepreneur ? Et qu’est-ce qui te procure le plus de plaisir dans ton travail ?

Notre principal défi est la météo. En été, par beau temps, nous recevons beaucoup de réservations (relativement) spontanées. Nous devons donc être sur place pour pouvoir réagir à ces requêtes de dernière minute et les honorer.
Le plus satisfaisant dans notre travail, c’est quand nos clients nous donnent des retours positifs après le tour en bateau et nous assurent qu’ils reviendront volontiers.

Vous avez connu un succès retentissant ces dernières années et vous êtes consacrés à vos bateaux quasiment à toute heure du jour et de la nuit. Quand trouvez-vous du temps pour les tâches administratives ?

C’est une bonne question ! (rires)
Comme nous nous occupons du « Grill-Boot » du lundi au dimanche, il ne nous reste évidemment que peu de temps pour les tâches administratives. Nous sommes ravis de pouvoir compter sur EasyGov et ainsi nous charger de l’administration en ligne, à toute heure du jour et de la nuit.

Comment envisagez-vous l’avenir ? Avez-vous d’autres projets ?

Comme nous fabriquons nous-mêmes des bateaux dans notre chantier naval, notre objectif est d’élargir l’offre en construisant un autre « Grill-Boot », plus grand, pouvant accueillir douze personnes. À l’avenir, nous aspirons également à proposer le « Grill-Boot » sur d’autres cours d’eau. Nous travaillons actuellement sur ce projet.